منتدى نهال للطفولة و الأمومة http://nehal.forummaroc.net/
عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضوة معنا
او التسجيل ان لم تكوني عضوة وترغبي في الانضمام الي اسرة المنتدى لينا سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي لينا
هلا بكي أختي من جديد يا زائر آخر زيارة لكي كانت في
آخر عضوة مسجلة om meriem فمرحبا بها

بحـث
نتائج البحث
بحث متقدم
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
2971 المساهمات
1410 المساهمات
1195 المساهمات
263 المساهمات
209 المساهمات
166 المساهمات
144 المساهمات
88 المساهمات
54 المساهمات
53 المساهمات
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
Like/Tweet/+1
سحابة الكلمات الدلالية


شاطر
اذهب الى الأسفل
avatar
ام تبارك
مشرفة منتدى عالم التسلية و الترفيه
تاريخ التسجيل : 04/10/2011
رقم العضوية : 17
عدد المساهمات : 263
نقاط : 384
التقييم : 15
الموقع : بغداد السلام والمحبة
الأوسمة :



عادي الدولمة العراقية ... لعيون اجمل مديرة

في الخميس سبتمبر 19, 2013 6:02 pm


    المقادير المطلوبه للحشوه :-



    ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي


    نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره


    نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي


    ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم


    مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .


    مقادير طبخ الدولمه :-


    ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -


    ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    الطريقه :- اولا :-


    يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم


    الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل


    المفروم والطماطم المفرومه .


    يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس


    ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو


    اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
    ثم نلف البصل بكل سهوله
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين


    تصفي البصل المحشي ..


    تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على


    القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار


    خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته


    بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]



    وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


    وهذا شكلها النهائي !!
    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]




    وألــف عآفيـــة








avatar
أم ياسر
المديرة
تاريخ التسجيل : 20/05/2011
عدد المساهمات : 2971
نقاط : 7107
التقييم : 69
الموقع : موقع نهال للطفولة و الأمومة
الأوسمة :


http://nehal.forummaroc.net

عادي رد: الدولمة العراقية ... لعيون اجمل مديرة

في الخميس سبتمبر 19, 2013 6:10 pm
روعة بجد تسلمي ليا حبيبتي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
avatar
ام مصطفى
عضوة نشيطة
تاريخ التسجيل : 07/08/2013
رقم العضوية : 78
عدد المساهمات : 88
نقاط : 191
التقييم : 15
الموقع : بغداد \العراق

عادي رد: الدولمة العراقية ... لعيون اجمل مديرة

في الخميس سبتمبر 19, 2013 7:33 pm
يسلمو ام تبارك سلمت يمناك شهيتينا
الرجوع الى أعلى الصفحة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى